Уже без малого сто лет, как в России введена бесплатная выдача молока сотрудникам вредных производств. Список вредных условий труда включает больше 1000 химических, физических и биологических факторов, которые подробно рассматривается в Приказе минздравсоцразвития РФ №45н. от 16 февраля 2009 года. За смену полагается выдавать половину литра молока, возможна его замена на другие полезные продукты. Эти замены Минздрав СССР разрешил с 1968 года, в связи с тем, что еще в тридцатых годах ученые обосновали бесполезность использования молока для того, чтобы нейтрализовать отравления, которые вызывают вредные вещества на производстве.
Перечень заменяющих молоко продуктов, утвержденный в 2003 году Министерством труда РФ
- Кисломолочные продукты
- Творог
- Сыр
- Молоко сухое или сгущенное
- Сырое мясо говядины
- Сырая нежирная рыба
- Куриные яйца
- Витаминные приепараты («Ундевит», «Гексавит», «Веторон» и др.)
Однако в 2009 году появились нововведения, согласно которым меры контроля качества выдаваемых продуктов ужесточались, в связи с чем выдача молока за вредные условия могла быть заменена только кисломолочными продуктами и витаминными препаратами. Кроме того, вместо молока разрешалась к выдаче денежная компенсация. Последний вариант встречается все чаще, поскольку Приказ от 16.02.2009 предписывает выдачу молока и продуктов только в столовых или буфетах, количество которых сокращается на предприятиях с каждым годом все стремительнее.
